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フローチャートによる食品学総論実験 利用可

浅野 勉／[ほか]編集 -- 地人書館 -- 1997.4 -- 498.53

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.53/ｱｻ/722725 1107227253 閲可 貸可 協可 －

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タイトル フローチャートによる食品学総論実験
著者 浅野 勉 ／[ほか]編集  
出版地 東京
出版者 地人書館
出版年 1997.4
ページ数 169p
大きさ 27cm
一般注記 監修:長谷川忠男
一般件名 食品化学-実験
内容紹介 1.実験のための基礎事項 2.基礎実験 3.食品学総論実験 4.食品酵素実験 5.コンピュータを利用した集計の仕方<ソフトカバー>
ISBN 4-8052-0556-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.53

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