資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

和風たべかた事典 利用可

小野 重和／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1997.3 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/383.8/ｵﾉ/722642 1107226425 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 和風たべかた事典
副書名 来し方ゆく末
著者 小野 重和 ／著  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1997.3
ページ数 248p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史
内容紹介 四季と豊かな風土を反映した日本の食事。日本の食文化向上に貢献した加工調理器具や飲食器具、外食の歴史、時代とともに変遷する食事作法まで、日本のたべかたを研究。その成立の背景を解説。
ISBN 4-540-96140-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

ページの先頭へ