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魚とつきあう健康法 利用可

鈴木 たね子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1997.3 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.58/ｽｽﾞ/720884 1107208848 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 魚とつきあう健康法
副書名 現代海洋薬膳のすすめ
叢書名 健康双書
著者 鈴木 たね子 ／著, 大野 智子 ／著  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1997.3
ページ数 262p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 料理-魚
内容紹介 薬膳を「食べものはすべて健康維持のための薬となる」と理解すれば、最新の食品化学、栄養学、薬学の研究報告も活用できるし、世界の料理を楽しめる。最新の栄養学に基づいた、おいしい現代海洋薬膳を提案する。
ISBN 4-540-96139-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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