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食品産業の経済分析 利用可

中島 正道／著 -- 日本経済評論社 -- 1997.2 -- 588.09

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本館 書庫２上 Map B/588.09/ﾅｶ/720845 1107208454 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品産業の経済分析
著者 中島 正道 ／著  
出版地 東京
出版者 日本経済評論社
出版年 1997.2
ページ数 284p
大きさ 22cm
一般件名 食品工業
内容紹介 食品産業の中でも成長著しい清涼飲料・即席めんなどを事例に、日本の食品産業の構造的特質を、産業組織論・流通経済論・経営史・食文化論などの分析法を用いて検証する。
ISBN 4-8188-0920-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.09

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