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山里の食物譜 利用可

手塚 宗求／著 -- 恒文社 -- 1997.3 -- 914.6

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ﾃｽﾞ/720808 1107208089 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 山里の食物譜
著者 手塚 宗求 ／著  
出版地 東京
出版者 恒文社
出版年 1997.3
ページ数 179p
大きさ 20cm
内容紹介 山国信州の人々は昔からどんなものを食べ、どんな生活をしてきたか。脈々と継ぎ伝えられてきた山里の食の系譜は時代の変遷をも物語る。霧ヶ峰の山小屋暮し40余年の風雪によみがえる食の記憶は山里の食の文化史ともなる。
ISBN 4-7704-0909-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 914.6

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