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食物繊維 利用可

土井 邦紘／編集 -- 朝倉書店 -- 1997.1 -- 498.55

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.55/ﾄﾞｲ/724648 1107246482 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食物繊維
副書名 基礎と臨床
著者 土井 邦紘 ／編集, 辻 啓介 ／編集  
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 1997.1
ページ数 426p
大きさ 27cm
一般件名 食物繊維
内容紹介 成人病の予防の面からも重要視されるようになった食物繊維。医学、栄養学、食品学、農芸化学など関連する幅広い領域のそれぞれの専門家たちが長年にわたり研究してきた成果をまとめ、基礎から臨床まで最新情報を提供する。
ISBN 4-254-30043-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.55

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