資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

手作りパン工房 利用可

島津 睦子／著 -- グラフ社 -- 1997.2 -- 596.63

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.6/ｼﾏ/722039 1107220397 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 手作りパン工房
著者 島津 睦子 ／著  
出版地 東京
出版者 グラフ社
出版年 1997.2
ページ数 192p
大きさ 27cm
一般件名 パン
内容紹介 小麦粉とイースト、塩、水だけで作るプレーンなパンと、卵や砂糖を加えたリッチなパンの2種類に分け、さまざまなバリエーションを紹介。素朴でありながら味に品格のあるドイツ風パンの本格的テキスト。
ISBN 4-7662-0422-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.63

ページの先頭へ