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船の料理人が選ぶ和食の定番 利用可

商船三井船舶部／著 -- 成山堂書店 -- 1997.1 -- 596.21

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596/ｵｵ/716341 1107163414 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 船の料理人が選ぶ和食の定番
副書名 和英対訳
著者 商船三井船舶部 ／著, 商船三井広報室 ／編  
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版年 1997.1
ページ数 1冊
大きさ 27cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 商船三井船舶が、料理の本を作りました。外国と日本の船員が一緒に働く船で共に美味しい食事ができるように司厨長が選んだ献立は、飽きることのない代表的な日本の家庭料理。30献立114品は和英対訳、カラー写真付き。
ISBN 4-425-91071-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

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