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食品中の微生物検査法解説書 利用可

三瀬 勝利／編 -- 講談社 -- 1996.12 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.54/ﾐｾ/716006 1107160065 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品中の微生物検査法解説書
著者 三瀬 勝利 ／編, 井上 富士男 ／編  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 1996.12
ページ数 431p
大きさ 22cm
一般件名 食品衛生検査 , 微生物
内容紹介 “主要食品別の検査法”に重点を置いて編集された食品の品質管理と安全性確保を目的とした微生物検査解説書。
ISBN 4-06-153712-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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