資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食と農の戦後史 利用可

岸 康彦／著 -- 日本経済新聞社 -- 1996.11 -- 611.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/612.1/ｷｼ/712930 1107129305 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食と農の戦後史
著者 岸 康彦 ／著  
出版地 東京
出版者 日本経済新聞社
出版年 1996.11
ページ数 432p
大きさ 20cm
一般注記 付:年表(1枚)
一般件名 食糧 , 日本-農業 , 食生活
内容紹介 第二次世界大戦から半世紀、日本の食生活は目覚ましい変化をとげた。スイトン、鯨肉、即席ラーメン、バイオ野菜…。戦後日本の食生活の歩みを、食べる側と作る側の両面から立体的に検証し、「食」とは何かをもう一度問いかける。
ISBN 4-532-14520-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 611.3

ページの先頭へ