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江戸川柳飲食事典 利用可

渡辺 信一郎／著 -- 東京堂出版 -- 1996.9 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ３階人文 Map R10 R/911.45/ﾜﾀ/708216 1107082165 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 江戸川柳飲食事典
著者 渡辺 信一郎 ／著  
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版年 1996.9
ページ数 293,10p
大きさ 23cm
一般件名 食生活-歴史 , 川柳
内容紹介 酒の値段の変遷、鮨のルーツ、白砂糖の使い初めなど、古川柳のほか江戸期の文献を駆使し往時の食生活を活写するとともに、それぞれの食べ物の変遷、上方と江戸の食生活の違いなどを詳述。現代の食べ物のルーツを探る。
ISBN 4-490-10426-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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