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食とバイオサイエンス 利用可

浅野 勉／[ほか]編著 -- 建帛社 -- 1996.7 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.51/ｱｻ/706658 1107066582 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食とバイオサイエンス
著者 浅野 勉 ／[ほか]編著  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1996.7
ページ数 268p
大きさ 22cm
一般注記 監修:鈴木隆雄
一般件名 食品 , 生物工学
内容紹介 1.食をとりまく諸問題 2.バイオサイエンスに用いられる技術 3.生活資源の開発とバイオサイエンス 4.健康とバイオサイエンス 5.これからの食とバイオサイエンス 6.バイオサイエンス小史 ほか1章
ISBN 4-7679-6062-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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