資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

脳と味覚 利用可

山本 隆／著 -- 共立出版 -- 1996.7 -- 491.377

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/491.37/ﾔﾏ/703278 1107032780 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 脳と味覚
副書名 おいしく味わう脳のしくみ
叢書名 ブレインサイエンス・シリーズ
著者 山本 隆 ／著  
出版地 東京
出版者 共立出版
出版年 1996.7
ページ数 232p
大きさ 21cm
一般件名 味覚 , 脳
内容紹介 味覚の末梢受容機構、認知科学的側面としての味覚感受性、さらには、臨床的側面も加え、味覚の神経科学に関する知見をできるだけ網羅しつつまとめた。
ISBN 4-320-05395-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 491.377

ページの先頭へ