資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食在宮廷(しょくはきゅうていにあり) 利用可

愛新覚羅 浩／著 -- 学生社 -- 1996.6 -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.22/ｱｲ/702818 1107028189 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)
副書名 中国の宮廷料理
著者 愛新覚羅 浩 ／著, 馬遅 伯昌 ／料理校訂  
出版地 東京
出版者 学生社
出版年 1996.6
ページ数 269p 図版12p
大きさ 22cm
版表示 増補新版
一般件名 料理(中国) , 中国-歴史-清時代
内容紹介 満州国皇帝の弟に嫁いだ著者が、実際に宮廷の中で口にした中国料理を、詳しい作り方をそえて紹介。併せて、清朝の歴史、宮廷での日常生活、皇帝の食事などについても語る。
ISBN 4-311-30466-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.22

ページの先頭へ