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    イケムラレイコ
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外食産業論 利用可

岩淵 道生／著 -- 農林統計協会 -- 1996.5 -- 673.97

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本館 書庫２上 Map B/673.9/ｲﾜ/702523 1107025230 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 外食産業論
副書名 外食産業の競争と成長
著者 岩淵 道生 ／著  
出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版年 1996.5
ページ数 266p
大きさ 22cm
一般件名 飲食店
内容紹介 製造業、サービス業、小売業としての顔を併せ持つ外食産業について、その性格、特性を明らかにし、戦後日本における成長過程をわが国経済社会の流れのなかに位置づける。
ISBN 4-541-02042-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.97

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