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星に憑かれた男 貸出中

ウィリアム・エチクソン／著 -- 青山出版社 -- 1996.4 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 B/289.3/ﾛﾜ/699829 1106998295 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル 星に憑かれた男
著者 ウィリアム・エチクソン ／著, 小林 千枝子 ／訳  
出版地 東京
出版者 青山出版社
出版年 1996.4
ページ数 361p
大きさ 20cm
一般注記 監修:斎藤寿
翻訳原書名注記 原タイトル:Burgundy stars
一般件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 「ミシュランの三つ星を狙え!」 天才シェフ、ベルナール・ロワゾー奮闘記。ブルゴーニュの豊かな大地に繰り広げられる、かくも美味しいドキュメント。そして、彼はついに頂点に立った。
ISBN 4-900845-12-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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