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食品・栄養のための生化学 利用可

藤野 安彦／編 -- 産業図書 -- 1996.4 -- 464

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本館 書庫１上 Map B/464/ﾌｼﾞ/699775 1106997752 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品・栄養のための生化学
著者 藤野 安彦 ／編, 片山 真之 ／著, 片山 洋子 ／著  
出版地 東京
出版者 産業図書
出版年 1996.4
ページ数 160p
大きさ 21cm
一般件名 生化学
内容紹介 1.自然界での元素のサイクル 2.細胞を構成するもの 3.脂質 4.糖質 5.アミノ酸とタンパク質 6.ヌクレオチドと核酸 7.酵素 8.代謝 9.尿 10.血液 11.情報系 ほか2章<ソフトカバー>
ISBN 4-7828-6516-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 464

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