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寿司ネタ図鑑 利用可

『サライ』編集部／編 -- 小学館 -- 1996.5 -- 596.21

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.21/ﾎﾝ/699395 1106993950 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 寿司ネタ図鑑
叢書名 Shotor library
著者 『サライ』編集部 ／編, 本多 由紀子 ／編  
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 1996.5
ページ数 124p
大きさ 21cm
一般件名 すし
内容紹介 江戸前は勿論、各地の独特の寿司ネタを紹介。そのネタになった魚や貝の自然界での貴重な写真を収録。日本初の寿司ネタ図鑑がおいしそうに仕上がりました。
ISBN 4-09-343063-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

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