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    岩切正一郎
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食味形容語辞典 利用可

大岡 玲／著 -- 平凡社 -- 1996.4 -- 914.6

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/914.6/ｵｵ/699285 1106992854 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食味形容語辞典
著者 大岡 玲 ／著  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 1996.4
ページ数 224p
大きさ 20cm
内容紹介 キレ、コシ、深い、立つ、豊潤、滋味、野趣、淡麗、高貴、食べ頃、豪快、乙、とろける、本物、凝縮、さっぱり、はんなり、玄妙ほか、味を表現する36語を徹底分析した本邦初の味な辞典。グルメ撃退に抜群の効あり!
ISBN 4-582-12713-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 914.6

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