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天ぷら道楽 利用可

早乙女 哲哉／著 -- 講談社 -- 1996.4 -- 596.21

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.21/ｻｵ/698152 1106981529 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 天ぷら道楽
著者 早乙女 哲哉 ／著  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 1996.4
ページ数 257p
大きさ 20cm
一般注記 表紙の書名:てんぷら
一般件名 てんぷら
内容紹介 バイタリティに富んだ両親の話、東京で初めて食べたにぎり寿司を半年後の調理実習で再現した5年生の時の話。天庄での修業時代、初代の神技、究極のそば、立ち姿で腕がわかる、など、面白くて一気に読める名店主の随筆集。
ISBN 4-06-208137-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

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