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魚(えびす)と米(だいこく)の食文化 利用可

長崎 福三／著 -- 舵社 -- 1996.4 -- 383.81

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本館 書庫１上 Map B/383.8/ﾅｶﾞ/698058 1106980586 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 魚(えびす)と米(だいこく)の食文化
副書名 日本食を支えた海の幸・陸の幸
著者 長崎 福三 ／著  
出版地 東京
出版者 舵社
出版年 1996.4
ページ数 200p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
内容紹介 右手に「稲」、左手に「魚」、伝統の健康食は、ボーダーレス時代にどこへいく? 世界が見直す和食のルーツをたずね、日本の食生活の将来を占う。
ISBN 4-8072-6500-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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