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酒づくりの民族誌
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山本 紀夫/編著 -- 八坂書房 -- 1995.11 -- 383.885
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状態
本館
書庫1上
Map
B/383.8/ヤマ/691341
1106913411
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
酒づくりの民族誌
著者
山本 紀夫
/編著,
吉田 集而
/編著
出版地
東京
出版者
八坂書房
出版年
1995.11
ページ数
343p
大きさ
19cm
一般件名
酒
内容紹介
酒づくりという不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。世界各地で、伝統的な方法でつくられている酒を紹介。ヒトはどうして酒を飲むのか。
ISBN
4-89694-669-3
分類番号
383.885
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関連メディア
/T170P55044
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