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木の実とハンバーガー 利用可

原田 信男／著 -- 日本放送出版協会 -- 1995.11 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ﾊﾗ/690780 1106907808 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 木の実とハンバーガー
副書名 日本食生活史の試み
叢書名 NHKブックス
著者 原田 信男 ／著  
出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版年 1995.11
ページ数 275p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史
内容紹介 「食」を支えた社会は、時代と共にうつろう。肉食を忌避して「聖なる米」を選択した日本人の食生活はその時代と社会と文化にどのように関わってきたのか。新たな社会史への展望。
ISBN 4-14-001754-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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