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旬を味わうおさかな食材図鑑 利用可

-- つり人社 -- 1995.11 -- 664.6

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R10 R/664.6/ｼﾕ/689581 1106895814 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 旬を味わうおさかな食材図鑑
出版地 東京
出版者 つり人社
出版年 1995.11
ページ数 207p
大きさ 27cm
一般注記 監修:阿部宗明
一般件名 魚類 , 料理-魚
内容紹介 「生き物」「食材」「釣りの対象」の3つの面から解説した図鑑。カラーで美しいイラスト242点を収録。魚の名前、料理や釣りの基礎知識がわかり、見るだけでも楽しくなる本。魚の開き方も丁寧に解説。
ISBN 4-88536-685-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 664.6

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