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焼き菓子403 利用可

榊 満／著 -- モーリス・カンパニー -- 1995.9 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.6/ｻｶ/687113 1106871133 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 焼き菓子403
著者 榊 満 ／著  
出版地 東京
出版者 モーリス・カンパニー
出版年 1995.9
ページ数 492p
大きさ 22cm
一般注記 監修・製作:渡辺義雄 写真:永井好典
一般件名 菓子
内容紹介 焼き菓子は、オーブンで焼き上げた形そのままが、すぐ商品になりうるという特徴と魅力をもっている。スポンジケーキ、バターケーキ、イーストケーキなどの焼き菓子のすべてについてまとめた。
ISBN 4-7952-3831-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.65

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