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漁師料理探訪 利用可

甲斐崎 圭／著 -- 日本交通公社出版事業局 -- 1995.10 -- 596.35

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.3/ｶｲ/686253 1106862537 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 漁師料理探訪
副書名 豊饒にして豪快!日本列島“海”を喰らう
叢書名 JTBキャンブックス
著者 甲斐崎 圭 ／著, 樋口 一成 ／写真  
出版地 東京
出版者 日本交通公社出版事業局
出版年 1995.10
ページ数 144p
大きさ 21cm
一般件名 料理-魚
内容紹介 アマエビの沖漬、ウニめし、チヌの焼き切り、タラの煮付け…。北海道から九州まで、豪快ながらおいしい漁師料理を紹介。巻末には、これらの料理を食べさせてくれる民宿等の索引つき。
ISBN 4-533-02289-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.35

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