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スポンジケーキレッスン基礎の基礎 利用可

井田 和子／著 -- ひかりのくに -- 1995.9 -- 596.65

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.6/ｲﾀﾞ/685815 1106858150 閲可 貸可 協可 －

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タイトル スポンジケーキレッスン基礎の基礎
叢書名 Cooking book
著者 井田 和子 ／著  
出版地 大阪
出版者 ひかりのくに
出版年 1995.9
ページ数 81p
大きさ 26cm
一般注記 「スポンジケーキ基礎の基礎」(1986年刊)の改題改訂
一般件名 菓子
内容紹介 ケーキ作りの主役はやっぱりスポンジケーキ。スポンジが上手に焼ければどんなケーキも思いのまま。初心者から上級者までどんな人にも役立つように、様々な角度からスポンジを徹底研究。86年刊「スポンジケーキ基礎の基礎」再編集。
ISBN 4-564-42144-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.65

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