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おいしい沖縄料理 利用可

尚 承／著 -- 柴田書店 -- 1995.7 -- 596.21

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.21/ｼﾖ/683066 1106830669 閲可 貸可 協可 －

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タイトル おいしい沖縄料理
著者 尚 承 ／著, 高良 菊 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1995.7
ページ数 119p
大きさ 24cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 豆腐や緑黄色野菜、海藻など、健康上注目すべき食材をふんだんに使い、豚肉をさまざまに使いこなす伝統の知恵。そして簡単な料理法。沖縄の普通の家庭で作られている身近な料理を中心に紹介。代表的な食材についても解説する。
ISBN 4-388-05752-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

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