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宮良殿内・石垣殿内の膳符日記 利用可

金城 須美子／編著 -- 九州大学出版会 -- 1995.6 -- 596.21

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本館 書庫２上 Map B/596.21/ｷﾝ/687378 1106873782 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 宮良殿内・石垣殿内の膳符日記
副書名 近世沖縄の料理研究史料
著者 金城 須美子 ／編著  
出版地 福岡
出版者 九州大学出版会
出版年 1995.6
ページ数 769p
大きさ 19×27cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 琉球宮廷料理の実際をさぐるうえで大きな手掛かりとなる、旧宮良殿内文庫の『祭之時膳符日記』および旧石垣殿内文書『膳符日記』を翻刻。
ISBN 4-87378-400-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

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