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食はイスタンブルにあり 利用可

鈴木 董／著 -- NTT出版 -- 1995.7 -- 383.8274

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ｽｽﾞ/681902 1106819026 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食はイスタンブルにあり
副書名 君府名物考
叢書名 気球の本
著者 鈴木 董 ／著  
出版地 東京
出版者 NTT出版
出版年 1995.7
ページ数 246p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史 , イスタンブール-歴史
内容紹介 東西文化の交錯する古都・イスタンブル。その知られざる豊かな「食」の世界へ。オスマン帝国研究の権威であり、イスタンブルの「食」に現地の人よりも通じた著者が誘う、歴史文化随想。
ISBN 4-87188-601-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8274

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