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食品機能学への招待 利用可

須見 洋行／著 -- 三共出版 -- 1995.6 -- 498.51

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本館 書庫１上 Map B/498.51/ｽﾐ/681766 1106817667 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品機能学への招待
副書名 機能性食品とその効能
著者 須見 洋行 ／著  
出版地 東京
出版者 三共出版
出版年 1995.6
ページ数 167p
大きさ 21cm
一般件名 食品
内容紹介 国民の健康の保持増進や、疾病の予防に応え得る食品として期待されている「機能性食品」について解説。各種疾患と食品の効能、既存のものや開発中の食品の効能、今後の課題などについて述べる。
ISBN 4-7827-0326-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.51

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