資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

北海道山菜図鑑 利用可

佐藤 孝夫／著 -- 亜璃西 -- 1995.3 -- 657.86

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/657.86/ｻﾄ/717798 1107177984 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 北海道山菜図鑑
叢書名 Alice field library
著者 佐藤 孝夫 ／著  
責任表示注記 料理:小林隆正 料理撮影:久保秀樹
出版地 札幌
出版者 亜璃西
出版年 1995.3
ページ数 311p
大きさ 21cm
一般件名 山菜-図鑑
内容紹介 北海道に自生している植物の中から食べられる種類112種を選び、その解説と採取にあたっての留意点、料理方法について紹介。有毒な植物についても解説。フランス料理店のシェフによる山菜料理レシピも満載。
ISBN 4-900541-20-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 657.86

ページの先頭へ