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福祉施設の行事食ガイド 利用可

日本栄養士会全国福祉栄養士協議会／編 -- 第一出版 -- 1995.4 -- 369

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.59/ﾆﾎ/676083 1106760831 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 福祉施設の行事食ガイド
著者 日本栄養士会全国福祉栄養士協議会 ／編  
出版地 東京
出版者 第一出版
出版年 1995.4
ページ数 6,113p
大きさ 26cm
一般件名 社会福祉施設 , 給食
内容紹介 福祉施設では、単調で制約の多い生活に変化と潤いをもたせ、折々に変化する季節感や人生の節目を利用者に伝えるために、さまざまな行事食を実施している。全国の会員から寄せられた行事食の献立例をわかりやすく紹介する。
ISBN 4-8041-0742-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 369

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