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魯山人味ごよみ 利用可

平野 雅章／著 -- 広済堂出版 -- 1995.4 -- 596.04

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596.04/ﾋﾗ/674585 1106745853 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 魯山人味ごよみ
副書名 味覚の洗練美味の真髄
著者 平野 雅章 ／著  
出版地 東京
出版者 広済堂出版
出版年 1995.4
ページ数 310p
大きさ 20cm
一般件名 料理
個人件名 北大路 魯山人
内容紹介 「魯山人料理控」の続編。陶芸家であり美食家の魯山人に師事した著者が、美味いもの、美味い季節、これぞ食の真の醍醐味を書き綴ったエッセイ集。魯山人のエピソードをまじえて、美食の哲学を語る。
ISBN 4-331-50477-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.04

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