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食品の研究
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ヴィンス・ステートン/著 -- 晶文社 -- 1995.3 -- 498.5
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状態
本館
書庫1上
Map
B/498.5/ステ/678841
1106788411
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
食品の研究
副書名
アメリカのスーパーマーケット
著者
ヴィンス・ステートン
/著,
北濃 秋子
/訳
出版地
東京
出版者
晶文社
出版年
1995.3
ページ数
244p
大きさ
22cm
翻訳原書名注記
原タイトル:Can you trust a tomato in January?
一般件名
食生活
,
食品
,
スーパーマーケット
,
アメリカ合衆国
内容紹介
ジュースには本当はどれくらいの果汁が入っているのか、ピーナッツバターが口につかなくなったのは何故か等、アメリカ食品の驚くべき秘密を大公開。おかしなおかしな、アメリカ食生活探検。
ISBN
4-7949-6201-0
分類番号
498.5
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関連メディア
/T170P55044
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