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フードチェーンと食品産業 利用可

下渡 敏治／編著 -- 筑波書房 -- 1995.3 -- 588.09

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本館 書庫２上 Map B/588.09/ｼﾓ/673596 1106735964 閲可 貸可 協可 －

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タイトル フードチェーンと食品産業
著者 下渡 敏治 ／編著, 上原 秀樹 ／編著  
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版年 1995.3
ページ数 226p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業
内容紹介 食品産業論・食品市場論を中心に、フードチェーンの機能とその構成主体間の相互関係を、経済学的な視座から理解する。
ISBN 4-8119-0127-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.09

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