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魚をまるごと食べたい 利用可

水口 憲哉／著 -- 七つ森書館 -- 1995.2 -- 664.6

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/664.6/ﾐｽﾞ/671053 1106710535 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 魚をまるごと食べたい
著者 水口 憲哉 ／著  
出版地 東京
出版者 七つ森書館
出版年 1995.2
ページ数 227p
大きさ 20cm
一般件名 魚類 , 料理-魚
内容紹介 縦横無尽に全国の漁場を飛びまわってきた著者が語る、海と魚とのおいしいつき合い。漁師のおかみさんがイラストを描いた水口流「頭のてっぺんからしっぽの先まで魚まるごと料理」も収録。
ISBN 4-8228-9516-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 664.6

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