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外食産業最前線 利用可

奥住 正道／著 -- 実教出版 -- 1994.11 -- 673.97

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/673.9/ｵｸ/667148 1106671482 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 外食産業最前線
副書名 ホスピタリティ時代のビジネス
叢書名 じっきょうBooks
著者 奥住 正道 ／著  
出版地 東京
出版者 実教出版
出版年 1994.11
ページ数 218p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店
内容紹介 ホスピタリティ産業として外食業の真価が問われる、新しいこれからの時代、変化に対応する経営の基本的指針、マニュアルを超えた経営技術等々、多くの示唆を与える。
ISBN 4-407-03227-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.97

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