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外食産業最前線
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奥住 正道/著 -- 実教出版 -- 1994.11 -- 673.97
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状態
本館
書庫2上
Map
B/673.9/オク/667148
1106671482
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
外食産業最前線
副書名
ホスピタリティ時代のビジネス
叢書名
じっきょうBooks
著者
奥住 正道
/著
出版地
東京
出版者
実教出版
出版年
1994.11
ページ数
218p
大きさ
19cm
一般件名
飲食店
内容紹介
ホスピタリティ産業として外食業の真価が問われる、新しいこれからの時代、変化に対応する経営の基本的指針、マニュアルを超えた経営技術等々、多くの示唆を与える。
ISBN
4-407-03227-8
分類番号
673.97
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関連メディア
/T170P55044
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