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国際化時代の食
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田村 真八郎/編 -- ドメス出版 -- 1994.11 -- 383.8
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棚番号
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状態
本館
書庫1上
Map
B/383.8/タム/665340
1106653401
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
国際化時代の食
叢書名
食の文化フォーラム
著者
田村 真八郎
/編,
石毛 直道
/編
出版地
東京
出版者
ドメス出版
出版年
1994.11
ページ数
216p
大きさ
20cm
一般件名
食生活
内容紹介
食の文化フォーラムの1993年度テーマ「国際化時代の食」の三回にわたる会合の記録。「進展する食の国際化」「食の国際化を考える」「国際化とわが国の食」をテーマに討論が交わされている。
ISBN
4-8107-0396-7
分類番号
383.8
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関連メディア
/T170P55044
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