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    ロビン・ウェルス
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味と匂いのよもやま話 利用可

高木 雅行／著 -- 裳華房 -- 1994.11 -- 491.377

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/491.37/ﾀｶ/665026 1106650268 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 味と匂いのよもやま話
副書名 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?
叢書名 ポピュラーサイエンス
著者 高木 雅行 ／著  
出版地 東京
出版者 裳華房
出版年 1994.11
ページ数 131p
大きさ 19cm
一般件名 味覚 , におい
内容紹介 アフリカ原産のある果物から抽出したミラクリンを口に含むと、レモンが甘く感じられる。さらにギムネマ酸を含んでオレンジをかじるとレモンの味がする…。人間や魚や虫、興味深い味と匂いの話。
ISBN 4-7853-8611-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 491.377

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