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たべもの歴史散策 利用可

小柳 輝一／著 -- 時事通信社 -- 1994.11 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/383.8/ｺﾔ/662715 1106627152 閲可 貸可 協可 －

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タイトル たべもの歴史散策
著者 小柳 輝一 ／著  
出版地 東京
出版者 時事通信社
出版年 1994.11
ページ数 256p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史
内容紹介 古代から愛好された山海の珍味、現代のグルメブームも及ばない江戸の高級料理、貴賤の暮らしを彩る季節の食材。日本の食物と料理の歴史を多くの文献を渉猟してたどり時代を超えた食文化を探訪する。
ISBN 4-7887-9437-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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