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日本食糧史考 下巻 利用可

最上 宏／著 -- 最上大 -- 1994.5 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/383.8/ﾓｶﾞ/664085 1106640851 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 日本食糧史考 下巻
著者 最上 宏 ／著, 最上 大 ／編  
出版地 町田
出版者 最上大
出版年 1994.5
ページ数 726p
大きさ 22cm
一般件名 食物-歴史
内容紹介 人間生活の中心たる食の歴史についての書。日本の食糧事情の悪い戦後、日本の食生活史の研究を志し、開業医と県議・町長などの忙職の傍ら書き綴ったもの。下巻は鎌倉時代から江戸時代まで。
分類番号 383.81

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