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金沢味覚と伝統発見の旅 利用可

-- 婦人画報社 -- 1994.10 -- 291.43

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ３階人文 Map 24 /291.43/ｶﾅ/659830 1106598300 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 金沢味覚と伝統発見の旅
副書名 加賀百万石が育んだ味・技・暮らし
叢書名 あるすぶっくす
出版地 東京
出版者 婦人画報社
出版年 1994.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般注記 監修:千代芳子
一般件名 金沢市-紀行・案内記
内容紹介 金沢は豊かな素材に恵まれたところ。伝統の加賀料理から、家に伝わる家庭料理まで、旬の味覚を探る。また加賀百万石から受け継がれた豊饒な文化や伝統工芸など、奥行きの深い金沢の魅力を紹介する。
ISBN 4-573-40018-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 291.43

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