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シュクル 利用可

稲村 省三／著 -- 柴田書店 -- 1994.6 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.6/ｲﾅ/656300 1106563000 閲可 貸可 協可 －

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タイトル シュクル
副書名 あめの技術教本
著者 稲村 省三 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1994.6
ページ数 238p
大きさ 27cm
一般件名 菓子
内容紹介 きれいな花や鶴や魚、デザートを引きたてる飾りなど、美しいあめ細工。煮溶かした砂糖でイメージを表現していく。手軽にできる初心者向けの技術から始まり、アレンジ次第でオリジナルな作品が楽しめるシュクルの作り方を紹介。
ISBN 4-388-05717-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.65

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