愛知県図書館
トップメニュー
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
料理用語
利用可
河野 友美/編 -- 真珠書院 -- 1994.6 -- 596.033
SDI
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R9
R/588.03/コウ/655258
1106552580
閲可 貸否 協否
-
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
料理用語
叢書名
新・食品事典
著者
河野 友美
/編
出版地
東京
出版者
真珠書院
出版年
1994.6
ページ数
336p
大きさ
19cm
一般件名
料理-辞典
内容紹介
海外から入ってくる新しい食べもの。昔ながらの料理の仕方。食品の歴史、解説、調理法などすべてを50音順に並べた便利な1冊。1974年刊の「料理用語」改訂版を一新させたもの。
ISBN
4-88009-113-8
分類番号
596.033
ページの先頭へ
関連メディア
/T170P55044
ページの先頭へ