資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

西洋菓子彷徨始末 利用可

吉田 菊次郎／著 -- 朝文社 -- 1994.7 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ﾖｼ/655033 1106550333 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 西洋菓子彷徨始末
副書名 洋菓子の日本史
著者 吉田 菊次郎 ／著  
出版地 東京
出版者 朝文社
出版年 1994.7
ページ数 357p
大きさ 20cm
一般件名 菓子-歴史
内容紹介 南蛮菓子から西洋菓子、そして洋菓子への甘き道のりを、おもしろおかしく軽快につづる。古来より異文化流入のなかで、洋菓子の伝播から今日に至るまで通史の形でまとめている。洋菓子の日本略史年表付き。
ISBN 4-88695-115-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

ページの先頭へ