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イワシ読本 利用可

外山 健三／編著 -- 成山堂書店 -- 1994.6 -- 664.62

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /664.62/ﾄﾔ/654375 1106543750 閲可 貸可 協可 －

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タイトル イワシ読本
副書名 頭の良くなる魚
著者 外山 健三 ／編著  
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版年 1994.6
ページ数 255p
大きさ 19cm
版表示 3訂版
一般件名 いわし
内容紹介 脳や体の健康に良いDHA・EPA。それらを豊富に含むイワシの良さを再発見。イワシの養分、調理法、イワシを含んだ様々な既成食品、イワシをとる技術まで、イワシの全てを紹介する。
ISBN 4-425-82273-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 664.62

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