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    村上由美
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お魚のひみつ 利用可

小竹 千香子／著 -- さ・え・ら書房 -- 1994.4 -- 596.35

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫児童 Map B/J596/ｵﾀﾞ/649547 1106495474 閲可 貸可 協可 －

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タイトル お魚のひみつ
叢書名 やさしい科学
著者 小竹 千香子 ／著, 永井 泰子 ／絵  
出版地 東京
出版者 さ・え・ら書房
出版年 1994.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
一般件名 料理-魚
内容紹介 お刺し身、焼き魚、煮魚、干物…お魚にはいろいろな食べ方があるけれど、そこにはみんなお魚の「科学」がひそんでいる。いろいろな実験や調理を通して、お魚のひみつを探る。日本人の食生活との関わりもよくわかる。
ISBN 4-378-03871-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J596

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