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輸入米こうすればとびっきりうまくなる 利用可

越膳 百々子／著 -- 主婦と生活社 -- 1994.4 -- 596.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.3/ｴﾁ/652641 1106526418 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 輸入米こうすればとびっきりうまくなる
叢書名 21世紀ブックス
著者 越膳 百々子 ／著  
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年 1994.4
ページ数 214p
大きさ 19cm
一般件名 米飯
内容紹介 とぎ方、水加減、蒸らし方…のコツから、もち米、砂糖、酒などを利用するおいしい工夫まで、いろんな調理テクニックを公開。家庭でカンタンに世界の味が楽しめる。外国米をつかったコメ料理を紹介。
ISBN 4-391-11648-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.3

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