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そば 利用可

大槻 茂／著 -- 透土社 -- 1994.2 -- 596.38

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.3/ｵｵ/644045 1106440458 閲可 貸可 協可 －

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タイトル そば
副書名 読売新聞連載「めん麵メン」より
著者 大槻 茂 ／著  
出版地 東京
出版者 透土社
出版年 1994.2
ページ数 156p
大きさ 19cm
一般件名 そば
内容紹介 打ち棒三本を巧みにあやつって打つ江戸風、紅花が生んだ逸品、べにきり、おばんざいのにしんそば…などなど、土地に根づいているさまざまな“そば”を、北海道から九州まで紹介するそば風土記。
ISBN 4-924828-25-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.38

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